MENU GALLINER
Découvrez notre menu du jour
MENU DU JOUR
PREMIER À CHOISIR
Moules Delta à la belge avec poireaux confits dans une réduction de crème de lait.
Beignets de cabillaud faits maison avec notre sauce tartare.
Salade de style andalou avec crevettes, crabe et caviar de saumon.
Crème de galères de Cambrils avec crevettes rouges et garniture.
PRINCIPAL À CHOISIR
Paella aux fruits de mer avec crevettes rouges et seiches
(Min 2 pax )
Morue de Saint-Sébastien gratinée à la mousseline de pistache sur un lit de pommes de terre cuites au four.
Maxi cannelloni de canard au gratin avec béchamel truffée, fromage Gruyerre et confiture de figues.
Jarret de Duroc à basse température sur palmentier de pommes de terre glacé avec demi-glace au miel et à la moutarde.
CHOIX DU DESSERT
Gâteau Sacher pour les amateurs de chocolat .
Etton-Mess de fraises de Huelva avec de la crème de mascarpone et des meringues croquantes.
Gâteau au fromage avec coulis de framboises sauvages
Pain et boisson au choix : Eau, eau gazeuse, bière, verre de vin ou verre de cava.
35 €
p.p.p. TVA incluse
