MENÚ GALLINER
Descobreix el nostre menú diari
MENÚ DEL DIA
PRIMERS A TRIAR
Amanida tèbia de formatge de cabra amb fruits secs i vinagreta balsàmica de gerds.
Musclos del Delta al vapor amb mojito d’all, llima i julivert.
Seitons frescos de Cambrils amb la nostra salsa tàrtara.
Amanida andalusa amb gambes, cranc i perles de salmó.
Salmorejo cordovès amb ou dur i pernil cruixent.
PRINCIPALS A TRIAR
Bacallà de Sant Sebastià gratinat amb mussolina d’all amb patata fornera.
Maxi caneló d’ànec gratinat al forn amb beixamel trufada, formatge Gruyere i melmelada de figues.
Secret de credo duroc amb salsa demiglace amb patates fregides naturals i pebrots.
Chuletó de vaca gallega madurada a la pedra amb patata fregida natural. (Supl. 4,90€)
Arròs a la marinera amb sípia i gamba vermella de Tarragona. (Min. 2p.) – (Supl. 3,50€ pp)
POSTRES A TRIAR
Pastís Sacher amb coulis de gerds i crocant d’ametlles caramel·litzades.
Copa «Coco-Loco» amb pineda fresca i gelat de coco.
Pastís de formatge casolana amb cremós de lotus i galeta.
Pa i una beguda a triar entre: Aigua, aigua amb gas, canya, copa de vi o copa de cava.
29,90€
ppp IVA Incl.
