MENÚ GALLINER
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MENÚ MEDIODÍA
PRIMEROS A ELEGIR
Callos con garbanzos al estilo “Galliner»
Ensalada tibia de queso de cabra crujiente con vinagreta de frambuesa y frutos secos
Maxi canelón de pato confitado gratinado al horno con bechamel trufada y mermelada de higos
Huevos rotos con camarones
PRINCIPALES A ELEGIR
Medallón meloso de rabo de toro con patatas fritas naturales y demie-glace al martini
Arroz de gamba roja con chipirones ( min 2 pax ) ( supl 3,50 por pax )
Casuelita de rape arromescada con mejillones y gamba
Secreto de Duroc a la braza con patatas y pimientos del padrón
Chuletón de vaca del pías vasco madurada 30 días a la brasa (+4,90€ supl)
POSTRES A ELEGIR
Tarta de queso de la casa
Delicia de chocolate del «Galliner»
Torrija de pan briosch caramelizada con helado de leche merengada
1 bebida por persona (Cava/Vino/Agua/Cerveza)
24,90€
Persona IVA incluido
