Menú

MENÚ MIGDIA

PRIMERS A TRIAR

Callos amb cigrons a l’estil “Galliner”

Amanida tèbia de formatge de cabra cruixent amb vinagreta de gerds i fruits secs

Fregit mixt del Mediterrani amb la nostra salsa tàrtara

Ous estrellats amb carxofes confitades i cruixent de pernil ibèric

PRINCIPALS A TRIAR

Maxi caneló d’ànec confitat gratinat amb beixamel de foie

Arròs de gamba roja amb xipirons (mín. 2 pax) (supl. 3,50€/pax)

Bacallà de Sant Sebastià en reducció de crema de llet sobre base de patata panadera

Secret de Duroc a baixa temperatura amb salsa de pebre verd

Xuletó de vaca del País Basc madurat 30 dies a la brasa (+4,90€ supl.)

POSTRES A TRIAR

Pastís de formatge de la casa

Delícia de xocolata del “Galliner”

Pinya a la brasa amb gelat de coco

---

1 beguda per persona (Cava/Vi/Aigua/Cervesa)

24,90€

Persona IVA inclos