MENÚ GALLINER
Descobreix el nostre menú diari
MENÚ DEL DIA
PRIMERS A TRIAR
Musclos del Delta al vapor amb mojito d’all, llima i julivert.
Calamars a la Romana en tempura amb allioli cítric.
Rigatoni a la carbonara amb bacó i pluja de parmesà.
Salmorejo cordovès amb cruixent de pernil ibèric i ou dur ratllat.
Tàrtar de salmó noruec amb mànec i alvocat amb vinagreta de kimchi.
PRINCIPALS A TRIAR
Paella a la marinera amb gamba vermella i zamburinyes a la brasa. (Supl. 3,50€)
Bacallà de Sant Sebastià gratinat amb mussolina de festuc sobre verdures saltejades.
Chuletó de vaca gallega a la brasa amb tataki amb patates fregides i pebrots. (400g) (Supl. 4,90€)
Paella “Veggy” amb verduretes de temporada i carxofes.
Cuixa de pollastre desossada i marinada a la brasa amb patates fregides naturals.
POSTRES A TRIAR
Pastís Sacher amb melmelada de figues i ametlla crocant.
Sorbet de llimona al cava.
Pastís de formatge amb coulis de fruits vermells.
Pa i una beguda a triar entre: Aigua, aigua amb gas, canya, copa de vi o copa de cava.
29,90 €
ppp IVA Incl.
