La carta

Tapas del Galliner

Pa de vidre amb tomàquet 3,9€

Pebrots del Padró 7,9€

Pernil ibèric 100% de gla tallat a mà 18,5€

Pa Bao d’ànec amb maionesa de kimchi 2 u. 12€

Patates trufades amb reducció de tòfona i formatge Gruyère 11,5€

Ales de pollastre a l’estil búfal 8,9€

Patates braves amb allioli de kimchi i maionesa de julivert 7,5€

Seitons frescos de la llotja a l’andalusa amb salsa tàrtara 11,5€

Tàrtar de tonyina roja balega amb alvocat i rovell d’ou 22,5€

Carxofes a la brasa amb cruixent de pernil ibèric 12,5€

Foie amb torradetes de pa i melmelada de fruits vermells 18€

Musclos amb gamba roja i llima 22,5€

Musclos a la belga amb porro confitat en crema de llet 12,5€

Musclos al vapor amb mojito d’all, llima i julivert 10,5€

Torreznos de Sòria amb pebrots del Padró i escates de sal 10,5€

Bunyols de bacallà amb mel, llima i sèsam (mín. 4 u.) 2,25€/u

Croquetes de pernil ibèric (mín. 4 u.) 2,25€/u

Croquetes de pulled pork (mín. 4 u.) 3€/u

Croquetes de bolets (mín. 4 u.) 2,25€/u

Callos amb Cap i Pota a l’estil del Galliner 10,9€

Mini hamburguesa de vedella amb mayo-kimchi 2 u. 12€

Botifarra de Burgos amb melmelada de tomàquet i xipirons 11,9€

Pa focaccia amb escates de sal i A.O.V.E. 3,9€